Wie zijn wij?

In juni 2015 hebben wij de grote stap gezet om Bistro Iris te openen. Dit was een droom van Kurt, onze beenhouwer die jarenlang recht tegenover de bistro zijn eigen slagerij had. Hij had altijd al de wens om een eigen bistro te openen, een plek waar iedereen welkom is. Om die droom te realiseren, behaalde hij zijn koksdiploma en maakte hij zijn eindwerk over het starten van een restaurant. Zo werd het idee voor Bistro Iris geboren.

Kurt blijft nog steeds elke woensdag zelf het vlees snijden, zoals hij altijd gedaan heeft. Het is die passie voor kwalitatief vlees dat de bistro al bijna 10 jaar kenmerkt. We kijken er naar uit om jullie, samen met ons team, te mogen verwelkomen.